تبلیغات
بخندید و بهتر زندگی کنید - کاپ کیک هایی به شکل گلدان!

[RB:Blog_Keywords_Tags]

,کاپ,کیک,هایی,شکل,گلدان,,بخندید و بهتر زندگی کنید - کاپ کیک هایی به شکل گلدان!,بخندید و بهتر زندگی کنید

نقشه سایت

خانه
سئو کننده

بخندید و بهتر زندگی کنید - کاپ کیک هایی به شکل گلدان!

نرم افزار های اختصاصی سایت
شماره تماس: ---
ورود شما را به سایتان خیر مقدم عرض میکنیم.
ads ads
کاپ کیک هایی به شکل گلدان!
در این مطلب طرز تهیه کاپ کیک چای ارل گری را به شما آموزش داده ایم. این کاپ کیک را می توانید به خوبی و زیبایی تزئین کنید.
امتیاز خبر: 92 از 100 تعداد رای دهندگان 6437
ماهنامه کیک و شیرینی - عارفه سادات ابن الرضا: در این مطلب طرز تهیه کاپ کیک چای ارل گری را به شما آموزش داده ایم. این کاپ کیک را می توانید به خوبی و زیبایی تزئین کنید.

مواد لازم:

  • شیر: 60 میلی لیتر
  • چای ارل گری: 3 عدد تی بگ
  • شکر (نرم و دانه ریزی): 165 گرم
  • کره: 125 گرم
  • تخم مرغ: 3 عدد
  • وانیل شکری: یک قاشق چای خوری
  • آرد: 225 گرم
  • بیکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری
  • نمک: یک چهارم قاشق چای خوری

مواد لازم رویه گاناش و تزیین:

  • شکلات تلخ: 400 گرم
  • خامه صبحانه (به دمای محیط رسیده): 200 گرم
  • خرده های کیک یا بیسکویت شکلاتی: به مقدار لازم

 کاپ کیک چای ارل گری
 
طرز تهیه:

1. دمای فر را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. شیر را روی حرارت ملایم قرار داده تا به نقطه جوش برسد. بعد سه عدد تی بگ چای ارل گری را درون شیر بگذارید و به مدت 10 دقیقه اجازه دهید تا تی بگ ها درون شیر باقی بمانند.
 
2. کره، وانیل و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرمی و سبک شود. سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید. مواد خشک (آرد، بیکینگ پودر و نمک) را با هم ترکیب کرده و الک کنید. مواد خشک و شیر را طی دو مرحله اضافه کنید. ابتدا با سرعت کم همزن بزنید، سپس سرعت همزن را متوسط کنید.

3. مواد را تا زمانی هم بزنید که مایه کیک به رنگ روشن و کمرنگی دربیاید. کپسول های کاپ کیک را تا دو سوم از مواد پر کرده و به مدت تقریبی 20 دقیقه درون فر از پیش گرم شده قرار دهید. بعد از اطمینان از پخت و خنک شدن کاپ کیک ها، آنها را تزیین نمایید.

4. برای تهیه گاناش نیز ابتدا شکلات را به قطعات کوچک تر تقسیم کنید و به روش بن ماری آن را ذوب کنید. سپس خامه صبحانه را اضافه کنید. توجه داشته باشید که غلظت گاناش باید به حدی برسد که مناسب پایپ کردن و ماسوره زدن باشد. پس صبور باشید و کمی تأمل کنید. در صورتی که از شکلات های تلخ بلژیکی استفاده کنید گاناش سریعا آماده شده و می توانید با ماسوره ساده آن را روی کاپ کیک ها پایپ کنید.

5. در نهایت برای تزیین کاپ کیک به شکل گلدان از خرده کیک و یا بیسکویت (ترجیحا شکلاتی) استفاده کرده و آنها را روی گاناش بریزید تا نمای شبیه به خاک ایجاد کنید. سپس می توانید کاپ کیک های خود را با گل رزهای مینیاتوری طبیعی (طبق عکس) تزیین نمایید و یا با خمیر فوندانت شکوفه ها و غنچه هایی را درست کنید و برای تزیین از آنها استفاده کنید.

نکته:

1. طبق آنچه که در عکس مشاهده می کنید کپسول ها (شکل گلدان) از جنس سیلیکون هستنتد.
 
2. شما می توانید قالب های سیلیکونی مخصوص کاپ کیک را از فروشگاه های لوازم قنادی ها تهیه کنید.
 
3. در صورتی که از قالب سیلیکونی استفاده می کنید حتما با اسپری روغن آن را چرب کنید و سپس مایه کیک را داخل قالب بریزید.
 
4. اگر از کپسول های کاغذی کاپ کیک استفاده می کنید، حتما باید کاغذها را درون قالب های اصلی کاپ کیک که معمولا از جنس تفلون هستند قرار دهید.
نظرات

I’m not that much of a internet reader to be honest but your blogs really
nice, keep it up! I'll go ahead and bookmark your
site to come back in the future. Cheers

Magnificent goods from you, man. I have understand your stuff previous to and you're
just too magnificent. I really like what you have acquired here, really like what you are stating and the way in which you say it.
You make it enjoyable and you still take care of to keep it wise.

I can't wait to read far more from you. This is really a terrific site.

Hello there I am so excited I found your web site,
I really found you by error, while I was browsing on Askjeeve for something else,
Anyhow I am here now and would just like to say kudos for
a tremendous post and a all round enjoyable blog (I also love the
theme/design), I don’t have time to look over it all at the moment but I have
bookmarked it and also added in your RSS feeds, so when I have time I will be back to read more, Please do keep up the awesome work.

 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
برترین اهنگهای غمگین
محل نمایش توضیحات وب شما
http://musicgham.mihanblog.com/